tonytomas

原料：
二斤排骨、土豆三四个、豆腐半斤多、宽粉条若干，葱姜蒜酱油等。

1、排骨入锅炒，放姜、蒜末、花椒、少许盐、老抽。个人感觉排骨最好用小排，肉多还好撕扯。少许水后让肉炖一会。
2、土豆块切大一些，巴掌大的土豆切五六块即可。感觉肉差不多熟的适合即可入锅，放少许水。
3、估摸着土豆熟了一半即可放豆腐和宽粉。豆腐选择市面上那种豆腐干似的片，不要买嫩或者老的，搅和几下就烂了，这里的粉条也不敢恭维，稍微炖一会就化的没什么了，真不知道是什么做的。
这里向大家推荐一下榆林的豆腐和粉条，有机会的话可以去买一些干粉回来吃，豆腐到当地品尝即可，口感绝对杠杠的。

mxat

晕倒，为什么今天看到的帖子大部分图片都挂了啊？是不是我电脑问题。

qwww123

我觉得粉条东北的最好。至于大烩菜感觉还是巴盟的比较好吃些。

shangGUAN0109

陕西菜味道重，劲道猛啊