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十一大假来临，老公又有短暂的两三天时间来陪陪我了，去哪里好呢？山里到处还在摇摇晃晃的，危险啊~~~又没有多余的时间和金钱去外省玩，周边走走吧。一直想去附近的洛带古镇尝尝那里的凉粉，从初春就跟老公提起，终于可以成行了。。。
位于四川成都东山的洛带镇是一个客家古镇，于三国时期建镇，原名甄子场，传说是因蜀汉后主刘禅的玉带落入小镇旁的一口八角井而得“落带”之名，后演变为“洛带”。唐宋时，隶属成都府灵泉县，排名东山“三大场镇”之首。洛带镇位于成都平原与龙泉山脉的交接处，南距成都市龙泉区区府所在地8km ，西距成都18km。洛带每年会举行水龙节，火龙节，由2008年开始起举行客家祭祖活动。。所以平时来休闲的人也蛮多的，更别提大假了。。人啊。。。全是人啊。。。




这个东东，好多年没见过啦。我们这里叫“漏龙花”，百度了一下，学名叫“菜芙蓉”，1984年，全国农业资源普查时，因没有找到菜芙蓉，被生物界确认早已灭绝。笑死~~~~小时候农村好多的，我记得上学路上有一户院墙外面就有几株，坏坏的瞄着附近没有人，偷偷摘几朵，拿回家给妈妈做汤，口感滑滑的。。。




供销社。哈哈，好遥远的名字呀`~~我记忆中最后一个供销社都是隔壁镇是的了，什么东西都卖噢。。这张是早上到的时候照的，人还少呢，到中午的时候，门口排队买卤味的人，好长啊~~~




新民饭店，碰到一对结婚的新人，据说那橱窗里挂的鸭子很好吃的说~~~



看看，这酥香的鸭子啊，口水哗哗滴~~这是早上到的时候拍的，到中午的时候，这么多的鸭子已经米油啦，橱窗已经空掉了。。。



有鸭就有鹅，小镇的油烫鹅也蛮有名的。这家店门口挂的鸭子看起来肥肥的，不知道味道如何呀。。




麻糖，用糯米做的，据说要拉扯上百次才能做成好麻糖，妈妈说麻糖有止咳化痰的功效。记得小时候卖麻糖的是没有店的，都是背一个背篓，手里有一个小锤，一个铁制的东东，像三分之二个U形。这两样东西有两个作用，一是用来敲开背篓里成块的麻糖，分成小块卖给买主；二是拿在手里，小锤敲打铁块，发出叮叮的声音，能传得蛮远的，告诉大家，卖麻糖的来啦，快来买呀~~~~所以，麻糖还有个民俗的名字，叫叮叮糖。。。现在大了，觉得叮叮糖太甜了，也不爱吃了，所以都没细拍。不过记得成都市有个新都陈记叮叮糖，做的糕点味道不错的说。




请注意那排小红字“四川特色旅游商品”，据说是小镇的特色产品呢，不爱我也不爱吃这些干干的东西，也没细看。。




这个这个，生意很好呀~四川的羊肉汤门口都挂着羊肉，当当当~~~请注意看下一张。。。



一口大锅，里面熬着羊肉羊杂。“老板，来个大碗~”，老板利落的把切好的羊肉羊杂住碗里一放，锅里滚烫的浓汤一浇，再洒上香菜，那叫一个香啊~~~觉得一碗汤不够？再来个白锅魁，掰成块往汤里一泡~，包你吃了一碗想二碗，撑得肚子滚圆扶墙都出不去。什么叫锅魁？就是四川馍啦，分肉的，白的，这就是羊肉泡馍呗，不过跟西安吃法不太一样罢了。。。我最喜欢吃羊肚了，不喜欢羊腰子。。。




这是小镇出名的小吃里的一种，叫艾蒿馍馍。艾蒿，是一种有药用价值的植物，以前野外蛮多的，做成食物有特殊的香味。现在已经不多见了。。这个东东是艾蒿和糯米粉面粉炸制的。



这也是有名小吃之一，客家天鹅蛋，其实就是油炸糯米球，外面是红糖浆。




豆花，也就是豆腐脑。看到下面的字没？富顺豆花，这可是很有名的，富顺是一个地名。这是传统的胆水豆花，不不同于现在流行的内脂豆花，胆水，就是盐卤。胆水豆花有特殊的味道，也有清热的功效。富顺豆花都是上一碗豆花，碗里除了豆花还有不少豆花的汤水，一小碟蘸水，一碗米饭。豆花夹起来就着蘸水下米饭，吃完米饭再把豆花汤一饮而尽。。。这就是富顺豆花。




我不爱胆水的味道，更喜欢的是这种传统的豆花担子。一头保温的木桶，一揭开用厚厚的毛巾包起来的盖子，就一股热气冲上来，豆花的清香随之扑鼻。老板用那种平平的勺子把豆花一片片的盛进小碗里，担子的另一头放上调料，或咸或甜，端上手一拌~~小时候的记忆到到现在，一直很温暖的感觉。。。




这就是传统的石磨啦~~~用这种石磨做出来的豆花豆腐特别香的。。 这个长长的摇把可是需要点技巧才能把石磨摇得溜溜转噢。。。



炸制的金丝饼，貌似除了这里，在别的地方我没见过，中间MS有一些肉末。我不爱吃干干的东西，也不知道啥味道。。。



这个来头就大了~~~~在成都平原很有名的说，就算是经常在城里也经常看到打着“伤心凉粉”的牌子，不过，除了洛带古镇一家总店一家分店，其他都是冒充的。。。




历史~~~~




花生碎，花椒面，葱花，小米辣…，右边是米凉粉，也称米豆腐。四川凉粉大概有好几种，在洛带基本上有三种，白凉粉（就是大家常见的豌豆凉粉），黄凉粉（口感和白凉粉差不多，就是颜色是黄色），米凉粉（貌似加了米）。我喜欢吃黄凉粉。



人那叫一个多啊~~~座无虚席呀。不过，听熟悉的人说，伤心凉粉其实除了辣，都没什么别的味道了。打趣说伤心凉粉，为什么叫伤心凉粉？那是辣到你哭，哭得伤心~~~要说好吃~~还是要毛婆婆。。




人。。。全是人~~~下饺子了。。毛婆婆凉粉在洛带也只有两家，一总一分，别无他店。规模和气势比伤心凉粉稍逊，但那也是个人山人海啊~~~~挤得俺这小体格想要好好照一张都不行啊。




毛婆婆家的苕皮~~巴适，安逸，好吃惨了~~~又软又糯又有韧劲，喜欢得紧。。




卷粉，黑皮就是上图的苕皮，白皮是他家的凉皮，比苕皮还软还糯，中间卷了海带和粉丝。。。




某人吃了一半的甜水面，乱恶心一把。口味甜辣，面条小指粗。
这些都是中午吃的，早上到的时候，我还吃了一碗凉皮。和外面的凉皮比起来，简直好吃得不是一点半点~~~不同于那种有点米的感觉，早上八点过人家店家才刚做出来的，还没有凉透，有点粘连，可以拉好长，还可以弹回原形，糯得不得了~~Q得不得了。。因为凉粉什么的平时已经吃到不稀奇了，所以我没点，早上到的时候还有煮米凉粉，中午的时候人太多了，煮凉粉需要的时间长，已经不供应了。可怜的我们，挤在一张两尺见方的小桌旁边，缩手缩脚的，不过，丝毫不影响吃到美食的好心情。。。毛婆婆家除了吃到的苕皮，凉皮，卷粉，甜水面，还有白凉粉，黄凉粉，米凉粉，煮凉粉，凉面，凉粉，凉虾，凉糕。。。强烈推荐毛婆婆凉粉店~~！！




这是客家烟熏排骨，好大一扇啊~~~~貌似是一只整猪的半扇排骨。。据说很美味的，可以一试。。隔着玻璃，反光的，照片不清楚。。




这个东东叫波丝糖，也有叫龙须酥的。不知道是什么糖拉成极细的丝，然后洒上黄豆粉，再手工卷成小卷，装盒。味香甜。为什么叫波丝糖？四川话里波丝，指的是蜘蛛丝，意为此糖如蛛丝般细。。。。



这个这个~~~哈哈~~~绞绞糖，小时候不记得是五分还是一毛钱一个了。都是老太太摆个小搪瓷缸里装着糖浆，用两个小棍一绞，一手交钱一手交糖，然后一路舔一路绞来绞去的。。。其实绞绞糖就是麦芽糖。现在不爱吃太甜的东西，也没再去体验一下小时候的感觉，这张照片还是腆着脸跟一个玩绞绞糖的漂亮MM借来照的。。




还看到卖辣椒的当地人，不知道这种紫黑色的辣椒是什么品种，不过妈妈说很辣的。。可以用来做泡野山椒，貌似前年老妈都做过。




左边是皂角，也是很多年没见过了，不过相信很多人都认识。右边这个东东，就很多人没见过了吧~~~俺知道，这个叫油患子（音），其实作用和皂角是类似的。只不过貌似皂角更多的是拿来洗衣服，油患子更多的是用来洗头。。




这个东西，现在也很少见了，在外地也不知道有没有。四川话叫“拐枣”，百度一下，学名“枳犋”，小时候家里还泡有拐枣酒，是去风湿的。。。




这个是什么是什么？来头大了~~~四川盐菜。盐菜回锅肉，盐菜蒸腊肉~哦哟，那个口水可是哗哗的。。四川盐菜有很多材料可以腌制，图中的看样子好像是莲白做的，这种口味有点回甜，我最喜欢的一种盐菜。。



看到一种葡萄，没见过~~~长长的，样子像手指中间那一截，很漂亮的样子。老板介绍说这叫“美人指”。洛带古镇地属龙泉区，附近有龙泉山脉，是西南地区最大的水果生产基地，最出名的有龙泉水蜜桃、五星枇杷、梨、葡萄、草莓~~




这个大家都认识吧~~~无花果喽~~现在正是无花果收获的季节，很多卖新鲜无花果的，据说这种水果有抗癌的作用。。。俺不爱吃软不拉几的水果，没买。。




这种果子也没见过，当地人称“酸枣”，“中中枣”，又百度了一下，原来是“南酸枣”，云南叫“鼻涕果”。。

国庆古镇游第一天的旅程结束。。。。现在想起来毛婆婆凉粉，口水又冒出来了。。改明儿周末人不多的时候，好好的去吃到扶墙。。。

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其实真正的美味，往往就在民间，往往就在大家不经意的时候发现的

风中一只鸟

以前去玩过，不过不记得有什么特别好吃的东西

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个别的小吃还不错啊，就是没有机会去玩一玩，否则也可以尝尝了。

去洛带古镇真的没什么意思，只有伤心凉粉还不错，其余的在其他地方也有，还不如去宽窄巷子或者锦里