xt1234

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

“亚麻籽是陆地上最补脑的食物，它的亚麻酸含量最高，高达57%，还可以提高免疫力，保护视力，降血脂和减肥作用，亚麻籽面包吃起来有粒粒的口感，比较有嚼头，这么有益的粗粮，看来要多吃点~”

主料：高筋面粉300克

辅料：鸡蛋50克亚麻籽20克麦片30克酵母(干)3克

调料：食盐6.5克牛奶80克细砂糖35克黄油30克水50克

亚麻籽麦片面包的做法

1.亚麻籽用50克水提前一晚泡好



2.除黄油外所有湿性材料先混合，最后放入高筋面粉和麦片，酵母要放在面粉上面

3.选择和面功能2次，每次揉面时间是23分钟



4.在第二次揉面的最后15分钟加入黄油继续揉面

5.面团揉好后，可以取一小块面团出来看看是否到达或者接近完全阶段，然后分割两个相同分量的面团滚圆



6.把两个滚圆的的面团放入面包机里，选择第15项发酵功能，1小时



7.1小时之后，面团已经长到面包桶的八分满



8.选择面包机第19项烤焙功能，烤焙30分钟，这个时间可以根据当时面团的情况而定，如果面包烤色还很浅，证明还需要继续烤焙多10分钟，颜色深侧不需要增加烤焙时间了



9.最后面包出炉，脱桶冷却

thankman123

这面包做的，看起来一定很香，很有食欲的，不错不错