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[转帖] 豪迈的大盘鸡

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豪迈的大盘鸡

原料:

作料:

花椒、干红辣椒、辣椒油、芝麻、料酒(或啤酒)、老抽、盐、糖



做法:

1.原料切好备用

2.烧油,依次放入:姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味;

3.把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;

4.放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;



5.添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;



6.准备面条,自己和面比较麻烦,在外边买宽一些的手擀面味道也不错。

好啦好啦,一般辣,越吃越辣,哈哈



面条就着汤汁很入味,我更喜欢拌米饭,呵呵

本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2007-10-21 04:14

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不错不错,要是土豆再焦一点就更好吃了

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谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴,收下了。

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看起来真不错,色香味一应俱全,吃到最后再烩上面片,爽死了

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好,你做什么菜,做好了给我吃

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