山西小吴

食材：豆腐一坨，瘦肉半斤，花生米2两，甜椒。洋葱。各一个，大葱，嫩姜少许。

甜椒，洋葱，大葱切丁，瘦肉也切丁，豆腐也切丁。。。如图。。。







































然后将花生米炸熟待用。。。豆腐下油锅炸至金黄捞出待用，瘦肉丁裹上欠分，加上老姜末，少许干海椒和干花椒，下锅炒熟，钏上待用。。。













然后，将就那油烧热，加入斗办，老姜末，炒一会，再倒入炒好的豆腐丁，炒几下，然后加入少量的水，

鸡精和味精，滴上几滴醋，用中火烧干，再加入炒好的肉丁， 炒几下，然后又加入数好的花生米，钏几下，

加点盐，将切好的甜椒丁和子姜块和洋葱丁和盐，大葱段，一起下锅，钏几下起锅就OK，。













然后就上菜了。。。