原料:

1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干

2. 1/4红椒, 切薄片

3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行

4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)

5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)

6. 黄油一小薄片

7.盐少许



1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出

2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热

3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒



4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)



5.加上生菜和另一片面包就好了.

热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)

不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!