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标题: [转帖] 蒜茸开边虾[9P] [打印本页]

作者: zhiyan009    时间: 2008-10-8 19:51     标题: 蒜茸开边虾[9P]



蒜茸開邊蝦



材料:九節蝦,蒜茸,粉絲



把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)



燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻



發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.



一只只人字形排放好



全部排放好,水滾就可以落鍋.



出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可



作者: qz123456    时间: 2008-10-8 20:25

看见题目就给红心了
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢
作者: 骚得被狗咬    时间: 2008-10-8 23:10

不是很明白,水滚就可以落锅是什么意思?大致步骤都弄清楚了,谢谢
作者: csh660767    时间: 2008-10-8 23:17

不是很明白,水滚就可以落锅是什么意思?大致步骤都弄清楚了,谢谢
作者: lvcoco    时间: 2008-10-18 01:52

我来蒙一个,这个落锅大概是蒸一下的意思吧,不然排整齐了有什么意义?




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