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笋烧鸡[5P]
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作者:
a1372848
时间:
2008-11-5 13:31
标题:
笋烧鸡[5P]
材料 ： 鸡一只（斩块烫飞水），笋（切块烫飞水），干辣椒，葱段，姜片。
调味料 ： 生抽/老抽，麻油，米酒，糖，高汤。
做法 ： 两大匙油/一大匙麻油烧热，放进姜片/干辣椒/葱段爆香，加入鸡块/笋翻炒片刻，注入半饭碗高汤烧开，加酱油/糖焖煮7-8分钟，转大火让汤汁收干，加米酒翻炒片刻即可。
原料：酒类 酱料 食用油 酱油 工具：平底锅
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本帖最后由 a1372848 于 2008-11-5 13:33 编辑
]
作者:
whywhywhy0
时间:
2008-11-5 19:27
很美味的笋烧鸡啊！这道菜来的正当时哦！因为天气是一天天在变冷，冬笋应该马上就能上市，所以大大的菜很及时哦！咸香鲜辣是这道菜的特点，而且大大在最后才加米酒翻炒非常的有新意，俺一定得试试，但有一点就是不管是冬笋还是竹笋，毛笋最好还是先下水煮一下，否则会有涩涩的感觉哦！谢谢大大的美食！
作者:
红军路
时间:
2008-11-5 19:58
好菜，做起来也简单，色香味具全，谢谢楼主了。
作者:
flyltt
时间:
2008-11-5 20:33
下饭的好菜哦，要是加个小酒杯就更加的好了，楼主好介绍
作者:
gu8426
时间:
2008-11-5 22:07
太想吃了 。看着直流口水。下次一定要老婆做一下。
作者:
青山白
时间:
2008-11-6 02:30
色香具全了流口水了,那天有时间也做一个吃。
作者:
qhdlzg123
时间:
2008-11-6 09:51
挺好的介绍，晚上回家试一试，下酒菜呀！哈哈！
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