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标题: [转帖] 桂花糊米酒[9P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-3-12 08:16 标题: 桂花糊米酒[9P]

做法：煮

口味：酸甜味

难度：初中水平

人数：3人份

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：醪糟300克糯米粉100克藕粉50克枣(干)2颗枸杞子1小把

调料：糖桂花适量

桂花糊米酒的做法

如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团，然后揪成小块

逐一滚圆即可，放在碟子内备用

锅中先放足够的水煮枸杞和红枣，水开后放入小圆子

煮到圆子浮起，加入准备好的米酒

再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水

边加边快速用勺子在锅中搅动，防止藕粉结块或者不均匀，然后放一些糖桂花或者桂花增香即可关火

作者: longaoxia 时间: 2013-3-12 18:04

看看就醉了,有要吐的感觉~

作者: caa1986 时间: 2013-3-12 18:06

说实话卖相是不怎么样啦味道不知道

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