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标题: [转帖] 萝卜炒鱼松[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-5-24 09:25 标题: 萝卜炒鱼松[6P]

烹制方法　

材料：大白萝卜（1个）、鲮鱼（半斤）、香葱、芫荽
调料：盐、糖、胡椒粉、生粉、老抽

1　萝卜切成中指左右尺寸的四方条。

2　鲮鱼先切片后剁，剁时撒点盐更易起胶；后用糖、生抽、胡椒粉调味，拌入大量芫荽、葱和生粉，慢慢加水拌匀。

3　烧热少量油，慢火炒萝卜条，一边炒一边加少量水炒至萝卜变透明为止（约半小时）。

4　烧热油锅，将鲮鱼肉慢火煎成饼，晾凉后切成和萝卜差不多大小的条状。

5　萝卜熟后倒入鱼条，加蚝油、老抽、糖调味，撒上葱白丝即成。

作者: 忘记你我做不到 时间: 2013-5-24 10:10

看着还不错哦关键是不难啊挺简单的

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