[转帖] 蝴蝶鱼丸竹荪汤

nizhongwei434 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2008-6-6 22:47 显示全部帖子 0 蝴蝶鱼丸竹荪汤原料：水发竹荪，鱼茸，调料。制法：鱼茸加调料调匀，与竹荪、冬菇、胡萝卜、黄瓜皮丝一起酿嵌成蝴蝶形蒸熟。剩余鱼茸氽成针丸与“蝴蝶”一起盛入盅内，注入浇沸调味清汤。特点：汤清味鲜，质爽嫩，色雅形美。
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