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“麻辣小龙虾”在全国非常的盛行，从20世纪末到现在，人们对小龙虾的喜爱有增无减。 每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃，每年价格都见涨，即便这样，还是忍不住要去解解馋！ 自从在朋友那里学会做小龙虾后，就再也没到餐馆吃过，因为自己做出来的味道和卖的没两样，麻辣鲜香样样俱全，家人都爱吃。虽然自己做要辛苦点，但比起卖的便宜又实惠，还干净卫生。

　　中辣烧一小时普通常见菜式 徽菜小吃

　　小龙虾 (1000g)

　　植物油 (适量)鸡精 (适量)小葱 (50g)姜片 (适量)料酒 (适量)辣椒粉 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)草果 (一个)桂皮 (适量)小茴香 (适量)白芷 (适量)香叶 (适量)陈皮 (适量)盐 (适量)糖 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)醋 (适量)

　　炒锅、煮锅、不粘锅