醉翁

手把手教大家做好吃的蛋炒饭

大家可能说蛋炒饭多简单啊，谁不会，但是要做到好吃还真要有一点点的窍门的，这个也不是什么正规的窍门，是自己研究出来的，所以专业的厨师如果觉得不好就表批评类，呵呵，偶很害羞的~~

做蛋炒饭真的不是容易的，不能油，不能沾锅，开始，先看看原料吧

1，原料都切末，香葱末，还有玉米什么的杂粮，还有火腿末，家里没找到火腿，用原始香肠代替拉~当然最主要就是鸡蛋拉，哈哈，鸡蛋的照片就不拍拉





2，记得，我总结的小窍门，要冷油时候就把鸡蛋直接敲进去，然后用铲子一定要不断的搅拌，这样的鸡蛋不会结很大块，比较好吃





3，加入杂粮和火腿炒一下，因为我是冰箱里拿的，所以炒时间久一点点



4，加饭饭拉，最好饭饭是隔夜的，然后用铲子把饭用力压在鸡蛋上，把饭块块压扁



5，然后炒到米米都一粒粒类，就可以类，加调料，记得加鲜辣粉的话味道更好，然后加葱翻炒一会回就可以类



给大家看看炒完后的油锅，还是不错的吧~~没沾闹不过没盛干净，还有米米在，哈哈，不好意思拉