| 该用户匿名发帖 发表于 2008-5-30 10:33 只看TA 1楼 |
|---|
| 该用户已被删除 |
|
[转帖] 全麦猫耳朵的做法 全麦猫耳朵的做法做法如下： 1. 全麦面粉用凉水和的稍硬些，擀成面饼，切成条，再切成丁。 2. 用大拇指把小面丁在案板上按下去再搓一下，两边卷起，像猫耳朵的样子，注意洒干面粉，以防粘在一起。我这个做得有点厚了，其实应该再薄一些。 3. 西红柿、黄瓜、豆腐切好备用（请忽略偶的刀工）。用菜随意，还可以换成土豆丁和刚上市的青蚕豆等任何你爱吃的菜，但西红柿是必须的。 4. 炒锅点火倒油，油热后下西红柿翻炒，加盐、酱油，稍炖一会儿，待西红柿逼出浓汁，下豆腐翻炒一下。锅里倒入开水，下猫耳朵，搅拌均匀，待猫耳朵全部漂起来就熟了，最后下黄瓜片，关火，加胡椒粉和香油 小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。 吃全麦面粉比吃白面要好.含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富. |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| [主食]中式田园脆鸡堡 |
| 抹茶椰奶凉糕 |
| 全麦猫耳朵的做法 |
