鱼生的鲜甜,异样的美味,记我吃的平民日料,海之幸和大渔
抛去民族感情不说,我对日本的酒和食物一直是很感兴趣,从前在家乡小地方吃不到,来到上海之后才有机会去品尝,也就去过海之幸和大渔,海之幸在我的印象里,比大渔的名气小些,不过也有个好处,那就是地方相对清静,食物材料也新鲜些。
忘不了第一次生鱼片的感觉,一块三文鱼蘸着芥末和酱油,放入口中,最开始的不适应过后,真有一种异样的美味缭绕口中,不怕大家笑话,刚开始我是为了那绿芥末的冲鼻爽快才去的,后来才体会到这生鱼的妙处,三文鱼、北极贝、章鱼和鲷鱼,遇见好的,那是真有一股鲜甜的味道,很让人着迷。
咀嚼几下,用清酒送下,感觉实在是舒坦。
清酒这个东西,口味偏淡,度数也不高,可就算喝的不多,也容易让人上头,甚至很多酒量好的,都被清酒弄得晕乎乎的,但喝的久了,也有妙处在其中,差不多两壶的分量,就可以让我晕乎乎但是不头疼,浑身软绵绵的,睡一觉之后,感觉休息的特别充分,也算是缓解压力的良方吧。
至于烤鳗鱼和烤银鳕鱼,也就是肥美香甜而已,并没什么特殊的,肉类更不必说,鬼子的技术做熟食上不行。
再有的推荐就是味噌章鱼和味噌海螺这两样小菜了,十分开胃。
去年我离开了上海,但更早些时候起,那边的食物质量就开始下降,可能是原料价钱上涨的原因吧,来到北京之后,想要吃类似层次的日料,就要人均三百左右的自助了,遗憾啊!
海之幸:浦东新区浦东南路999号新梅广场404室
大渔:浦东新区张杨路501号第一八佰伴9楼
尽管点评网上,现在海之幸比大渔的分数高,但我个人推荐区大渔吃,材料新鲜,上菜也及时,自助价钱都是150
[ 本帖最后由 feiliguoooo 于 2009-11-22 19:52 编辑 ]