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梭鱼还是很美味的,它是为近海鱼类,我国产于南海、东海、黄海和渤海。其肉厚,无小刺,味道鲜美,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,梭鱼鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。