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标题: [转帖] 别无选择---粉蒸肉 [打印本页]

作者: qxw1219 时间: 2007-2-26 11:49 标题: 别无选择---粉蒸肉

肉肉，喜欢你，是自己别无选择；嫌弃你，是因为有时你很“肥”人。既然选择你了，我只能慢慢地改变你的“口味”，让大家重新接受你的“面貌”。亲爱的肉肉，现在终于让我发现你的优点了，喜欢的说，我太爱你了---粉蒸肉（吹水啦，嘿嘿…）
平时吃粉蒸肉都是买现成的调料包，蒸出来的肉是香，但不喜欢那香辛味，而且味精也放得多。喜欢吃，还是自己调制粉料吧。虽然麻烦点，但蒸出来的肉是不同口味的。
自制粉蒸肉材料：五花肉、豆粉、米粉、糯米粉和少许辣椒粉
选择肥瘦适中的五花肉，切片，放一小勺甜面酱、少许糖、酱油、料酒、盐、少许五香粉和一点生油拌匀（腌入味）；将黄豆炒香，磨成粉粒。大米炒香后加点辣椒粉磨成粉粒。在白锅中放入豆粉、米粉和糯米粉，用小火炒香后倒入腌好的五花肉，让其每片肉都占上混合粉就可，在盆底放一片白菜叶装入占上粉的五花肉，用锅大火蒸熟即可（我是把肉和饭一起蒸的，饭熟肉就熟了）。
用这种方法蒸出来的五花肉肥而不腻、肉质软糯、咸甜中带点辣，吃起来非常香口，绝对是下饭、下酒的好菜！爱吃五花肉的朋友，快快行动吧……（嘻嘻）

粉蒸肉过程

作者: 就是来看看 时间: 2007-2-26 15:28

挖楼主发的这个不是要我的命吗我还没吃那5555

作者: 一个人恋爱 时间: 2007-2-26 16:05

不喜欢肥的东西。。。怎么办

作者: sexinlov 时间: 2007-2-26 17:40

简直就是要人命啊！我做座右铭 “我爱吃肉” ！

作者: louye 时间: 2007-2-26 18:29

粉蒸肉我的最爱，太诱人啦！

作者: zs_07 时间: 2007-2-26 20:00

食欲大增阿呵呵不错啊好

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