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[转帖] 好吃不过酱肘子

7143200 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-9-2 19:30  显示全部帖子
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回复 1楼 的帖子

我觉得在炒糖色的地方应该描述清楚点,我一般炒糖色就是放油下锅,油温比较低的时候就放适量的糖慢慢加热糖气泡,颜色变深棕色的时候,等降温后加水煮!

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